Quand et comment introduire l’œuf aux bébés?

Quand et comment introduire l'oeuf aux bébés ?

Les oeufs, c’est bon pour les bébés

L'œuf, très apprécié des bébés, est d'une grande richesse nutritionnelle. S’il y a quelques années on attendait avant de l’introduire dans l’alimentation des tout-petits, aujourd’hui il est intégré entièrement (blanc et jaune) lors de la diversification alimentaire.

L’œuf dans l’alimentation de bébé

C’est entre 6 mois révolus et 7 mois que débute la diversification alimentaire des bébés. L’initiation commence par les fruits et légumes, puis c’est au tour des protéines. Tout comme la viande et le poisson, les œufs ont une grande richesse nutritionnelle et font partie du repas du midi. On considère, à l’heure actuelle, que le blanc doit être introduit en même temps que le jaune, sauf si l’enfant est connu comme allergique ou s’il y a un terrain allergique dans sa famille. Auparavant, on attendait un peu avant de proposer du blanc d’œuf aux bébés, réputé fort allergisant. Au final, le fait d’introduire progressivement les aliments permet de minimiser les risques d’allergie. C’est pourquoi on ne préconise plus de séparer le blanc et le jaune, qui n’apportent d’ailleurs pas les mêmes nutriments. A noter que l’allergie à l’œuf (30 % des allergies alimentaires chez les moins de 15 ans) se déclare le plus souvent entre 9 et 15 mois, et que dans la plupart des cas elle guérit vers 4-7 ans.

La quantité d’œufs à donner aux bébés.

Lorsque les protéines font leur apparition dans les repas de bébé, on peut commencer par lui proposer ¼ d’œuf dur le midi. Il doit être donné, en alternance avec la viande et le poisson, donc environ une à deux fois par semaine. Entre 9 et 12 mois, on recommande 1/3 d’œuf dur et à partir de 2 ans, un demi. Il faut attendre que l’enfant soit plus grand pour lui donner un œuf entier. Attention, en effet, à ne pas donner trop de protéines aux enfants…